李以荍: 癌症及化放療引起的食慾降低

癌細胞分泌的毒素對組織器官產生不良的影響，可能引起食慾缺乏。抗癌化學藥物也會殺死癌細胞之外其他快速分裂的細胞，例如人體的口腔、胃腸等黏膜的正常細胞，因此消化系統內壁的細胞也同樣受到損傷，於是引起食慾缺乏、口腔炎、口腔乾燥、噁心嘔吐等不良反應。

放射線治療由於味蕾被放射線損傷、破壞，對酸苦的食物較遲鈍，且一些被破壞的癌細胞存留在血液循環中，會抑制腦中的飢餓中樞，影響到我們食慾使我們食慾不佳，而有厭食的情形，通常治療後一週後發生。

其他例如患者自身情緒不佳也會影響胃口。

少量多餐，每日可進食 6~8 次，平時除正餐外，可另準備點心備用，如高蛋白奶粉、小麵包、三明治、水餃、蛋糕、小點心、餅乾、水果、奶昔、餛飩、燒賣等。食物品種的多樣化可增加患者食慾，但數量不宜多。
多攝取高蛋白、高熱量、色香味重口味的食物，如胡椒粉、沙茶、蕃茄醬等調味品烹飪食物。
利用不同的烹飪方式，如清蒸、稍甜與勾芡的食物、紅燒等促進食慾以刺激感官。
儘量不要自己烹煮油膩食物，以免影響食慾，若溫熱食物引不起食慾，可試用冷食。
不要吃刺激性食物，抽煙、喝酒最好停止。
飯前可先做些簡易的運動，以刺激胃口，增加食慾，如：散步。
進食開胃的果汁，如 : 酸梅汁、洛神茶、楊桃汁、檸檬汁。
與營養師討論有關飲食的問題及選擇食物種類、烹調方式。
若有任何問題，可向醫護人員詢問，尋求解決方法。

金匱統元方：健脾補腎、和胃降逆。藥選熟地黃、山萸肉、茯苓、牡丹皮、山藥、陳皮、半夏、附子、肉桂、乾薑、竹茹、生赭石、黃連、吳茱萸等，可明顯改善食慾。此方適用於一是胃切比較多，胃的蠕動功能比較差的；二是消瘦、無痰或少痰的消耗類型的。
平胃散：中國宋代名方，也是治療食慾缺乏的常用方劑，該方的證為：體力屬於中度，上腹部有不快感，腹部脹滿感，食慾缺乏，食後腹鳴，或伴有下痢，舌苔白而厚膩。
舌底靜脈針刺放血：將舌底靜脈用針頭針刺放血後可改善食慾。此方法針對的是吃飯、喝水、喝藥都嗆咳的食欲減退患者。

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